谷農場は、地域に根づいた農地で、ひまわりとクロモジという二つの植物に向き合っています。 どちらも、まだ大きく広がっていない可能性を秘めた作物です。
私たちは「今ある畑を、未来の資源に変える」という視点を大切にしています。 土壌づくりから収穫、活用の方法まで、長期的な視野で一つひとつ丁寧に積み上げていく。 それが谷農場のものづくりの姿勢です。
法人として事業を行うことで、地域との関わりや次の担い手への継承も見据えながら、 持続可能な農業のモデルをかたちにしていきます。
01土地に根ざす
その土地の気候や土壌に合わせて、無理のない栽培計画を組み立てています。
02新しい価値をつくる
ひまわりとクロモジ、それぞれの特性を活かした活用の幅を広げていきます。
03次へつなぐ
農業を続けていくための仕組みと体制を、これから時間をかけて整えていきます。